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想要将生姜保存的不干不烂,将碗里倒入2/3的水并加入一点食盐,搅拌均匀之后就制成了食盐水。把生姜清洗干净之后,将生姜浸泡在食盐水中,沥干食盐水后用保鲜膜将生姜包裹好,把包裹好的生姜放入冰箱里冷藏就可以了。

步骤1

准备食材以及工具:食盐、新鲜生姜、水、保鲜膜、碗筷。

步骤2

将碗里倒入2/3的水,再放入少量食盐,用筷子将食盐水搅拌均匀放置一旁备用。注意加少量食盐就够了,以免食盐过多形成晶体。

步骤3

将新鲜生姜的外表清洗干净,注意不要把生姜的皮洗破了,将生姜洗干净之后沥干水分备用。

步骤4

将生姜放入食盐水中浸泡30分钟,浸泡完毕之后就沥干水分用保鲜膜包裹好,将包裹好的生姜放入冰箱的冷藏柜里保存,这样生姜就不会变干也不会变质。